Кролиководческая ферма «Мясоедово» начала свою деятельность в июне 2017 года в деревне Мясоедово Щекинского района Тульской области. Это современное предприятие, специализирующееся на производстве и реализации экологически безопасных высококачественных продуктов из мяса кролика в охлажденном и замороженном виде, а так же полуфабрикатов первичной разделки и субпродуктов.

На предприятии выращивают кроликов мясной породы Hycole (Хиколь) выведенной во Франции в репродекторе селекционной компании EUROLAP.

Порода имеет один из лучших в мире показателей прироста веса. Небольшая голова и тонкая кость позволяют достигнуть 62-64% мясной продуктивности. Высокомолочные и продуктивные крольчихи имеющие 10 материнских сосков позволяют выкормить от 8 до 12 крольчат в помете и дают до 7 окролов в год.

В сочетании с современным оборудованием европейского уровня обеспечивающим автоматизарованное кормление, поение, навозоудаление и профессиональным персоналом деятельность компании развивается стремительно и ежемесячно, выводит на рынок новую продукцию для потребителей.

На территории хозяйства находится камерное производство и своя бойня — такое расположение помогает минимизировать возможное заражение особей и время на их перемещение. Забивают животных за секунды гуманным методом — специализированным электрошокером. На само производство тушка попадает в течение 30 минут, такая скорость позволяет избежать обработки тушки химикатами для сохранения свежести мяса. Мы принципиально против обработки свежего мяса, поэтому сотрудники работают быстро и очень профессионально. Каждый месяц партия мяса проверяется в Щекинской ветеринарной лаборатории на все показатели: свежесть, плотность, микробиология и др.

Кролиководческая ферма Владимира Бочкова